Backpulver und Vanillezucker

Claudio

Frank/ES hat geschrieben:

sefant hat geschrieben:

So, nachdem Oma´s Gebäck hier gnadenlos gut ankommt habe ich den Auftrag bekommen, die mal hier zu versuchen.

Im Rezept steht u.a. 2 Tüten Vanillezucker. Gibt es das auch hier in Brasilien? Oder irgendwas äquivalentes. Genau so wie die 2 Tüten Backpulver.

Wieviel gr sind nochmal in einem solchen Tütchen?

Habe hier noch ein paar Tüten, die ich wohl damals im Aldi gekauft habe.

Backpulver :
- 15 g
- Zutaten: Säuerungsmittel Diphospate, Backbetriebsmittel Natriumhydrogencarbonat, Weizenstärke
- Inhalt für 500 g Mehl

Vanillinzucker :
- 8 g
- Zutaten: Zucker, Aroma (Vanillin)
- Inhalt für 0,5 l Milch oder 500 g Mehl

hey Fank, kenne dich nicht. wo in Vitória wohnst du?

Frank/ES

Claudio hat geschrieben:

hey Fank, kenne dich nicht. wo in Vitória wohnst du?

Meinst Du Fank oder Frank ?
Ich wohne im Centro.
Ich kenne einige Claudios. Ob da einer aber in Vila Velha wohnt, weiss ich nicht.

Claudio

Frank/ES hat geschrieben:

Claudio hat geschrieben:

hey Fank, kenne dich nicht. wo in Vitória wohnst du?

Meinst Du Fank oder Frank ?
Ich wohne im Centro.
Ich kenne einige Claudios. Ob da einer aber in Vila Velha wohnt, weiss ich nicht.

Entschuldige Frank.

nee wir kennen uns nicht, kenne auch nur 3 Deutsche hier und die heissen nicht Frank.

Claudio

ähäm - zurück ins Backstudio :oops:

Gregor · **Registriert:** 16 Jan 2006 13:30 **Beiträge:** 492 **Wohnort:** Natal RN

Lemi hat geschrieben:

Hi Sefant,

Vanillezucker habe ich noch nicht gesehen. Ist aber einfach herzustellen. Einfach feinen Zucker mit Vanillekonzentrat mixen (Concentrado de baunilha).

Man kann auch direkt ein paar Vanillestangen (Vanilleschote) in ein verschliessbares Glas legen, und zusammen mit Zucker einige (viele) Tage stehen lassen. Gibt sehr aromatischen Vanillezucker. Natürlich nichts, wenn man morgen Backen möchte...

sefant

So, gefunden und eingekauft. Leider gibt es im Haushalt keinen Fleischwolf für den Teig, aber mal sehen wie die werden.

sefant · **Verfasst:** 03 Apr 2007 16:26

Hat alles geklappt und die schmecken fast so wie die von Grossmuttern :-)br

Mittlerweile habe ich auch rausgefunden, dass die "Geheimzutat" Tonkabohnen (kannte hier keiner) hauptsächlich in Venezuela angebaut wird. Die müsste man eigentlich auch hier in so einer Kräuterstube im Mercado Central finden.

Backpulver und Vanillezucker

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