So, nachdem Oma´s Gebäck hier gnadenlos gut ankommt habe ich den Auftrag bekommen, die mal hier zu versuchen.

Im Rezept steht u.a. 2 Tüten Vanillezucker. Gibt es das auch hier in Brasilien? Oder irgendwas äquivalentes. Genau so wie die 2 Tüten Backpulver.

Wieviel gr sind nochmal in einem solchen Tütchen?

açucar de baunilha ist Vanillezucker

fermento de bolo ist wohl Backpulver. Fermento alleine waer Hefe fuer das Brot, also biologisch.

Backpulver hier ist bekannt unter dem Markennamen "Fermento Químico - Royal". Auf der Dose steht auch, wieviel Royal Du fuer wieviel Mehl nehmen musst.

...SWK!

Moin,
Das ist wichtig beim suchen. Nicht nach einer Tüte sondern nach einer kleinen Dose suchen, rot bedruckt.

Hi Sefant,

Frag im Supermarkt nach "Pó Royal". Das entspricht unserem Backpulver. Ist übrigens tatsächlich eine Dose (ich glaube mit rotem Etikett). Deine Freundin kennt die bestimmt.

Vanillezucker habe ich noch nicht gesehen. Ist aber einfach herzustellen. Einfach feinen Zucker mit Vanillekonzentrat mixen (Concentrado de baunilha).

Danke

Po Royal hatte mir meine Freundin auch gesagt, aber fertigen Vanillezucker wie in Deutschland hat sie hier auch noch nicht gesehen.

Werde es dann mal versuchen

Fertigen Vanillezucker habe ich gestern erst im Supermarkt gesehen (war aber ein etwas besser sortierter). Ich bin auf der suche nach Sauerteig, aber das werde ich wohl nicht finden
Viel Erfolg beim Plätzchenbacken!

Hallo,
Vanillezucker gibt es fertig im Supermarkt, zumindest hier in BH, Açúcar Baunilha, in einer orangefarbene Dose des bekannten deutschen Akademikers...

Grüsse
Cornelia

und ich stand heute vor dem Verdemar und hab vergessen mal nachzuschauen

Habe hier noch ein paar Tüten, die ich wohl damals im Aldi gekauft habe.

Backpulver :
- 15 g
- Zutaten: Säuerungsmittel Diphospate, Backbetriebsmittel Natriumhydrogencarbonat, Weizenstärke
- Inhalt für 500 g Mehl

Vanillinzucker :
- 8 g
- Zutaten: Zucker, Aroma (Vanillin)
- Inhalt für 0,5 l Milch oder 500 g Mehl