Moin CC,
F: Pacht ( Laufzeit ) oder Eigentum ?
A: Mietvertrag, Mindestlaufzeit 3 Jahre, aber aufgrund besonderer Klauseln ist ein Kündigen nur bei Eigenbedarf möglich (wird nicht gegeben sein)
F: Getraenkelieferungsvertrag und damit Bindung ?
A: Nein, werden zwar direkt von AmBev (InBev) etc. beliefert, müssen bei denen aber nur eine relativ geringe Mindestmenge pro Monat erreichen, damit wir unseren Anspruch auf die Bierkühlschränke nicht verlieren. Dritte (Distribution) ist manchmal günstiger, wir zahlen aber gerne ein bisschen(!) mehr und haben dafür immer frische Ware direkt vom Hersteller (keine 3 Monate auf Halde gestanden).
F: Bankkredit ? Laufzeit, Sicherheiten ?
A: Nein.
F: Marketing : Hohe Kosten oder Mundpropaganda ?
A: Wöchentliches Mailing (monatlich R$ 120,00); Postkarten MICA (vergleichbar mit EdCard in Deutschland) je nach Auflage, bisher stets von Partnern (Bacardi, ....) getragen, daher kostenneutral. Ansonsten gute Presse ohne Kosten.
F: Wieviele (Sitz-)Plaetze hat dein Laden ?
A: Im Club knapp 35, in der Bar 16, in der Lounge 20, draussen 30. Kapazität inkl. Stehplätzen max. 180.
F: Wie hoch ist der kalkulierte Umsatz /Platz / Tag
A: Unmögliche Rechnung wg. Ferientagen, Ferienmonaten, Carnaval, kaltem Wetter, Regen, ....
F: Schreibst Du schon schwarze Zahlen?
A: Ja, seit 7 Monaten.
F: Fuer wieviele Jahre hast Du eine Liquiditaetsreserve eingeplant ?
A: Jahre?

Zwei Monate...
F: Mitarbeiterfluktuation ?
A: Anfangs hoch, mittlerweile niedrig, seit wir unsere Leute selber "ausbilden", also unerfahrene Kräfte einstellen und sie so hinbiegen wie wir sie gerne haben möchten.