EMA AO MOLHO DE MOSTARDA


INGREDIENTES:

• 800 gramas de carne de ema cortada em escalopes
• 1/2 xícara de chá de manteiga
• 1 cálice de conhaque
• 2/3 de xícara de chá de creme de leite fresco
• 1 xícara de chá de mostarda de Dijon
• 200 gramas de cogumelos frescos
• 1 colher de sopa de vinagre
• sal e pimenta-do-reino a gosto


MODO DE PREPARO:

Esfregue sal e pimenta-do-reino nos dois lados dos escalopes. Numa frigideira, derreta a manteiga e doure os escalopes. Leve ao fogo uma panela com água e uma colher de sopa de vinagre onde serão cozidos os cogumelos por uns 10 minutos, ou até que fiquem macios. Retire-os do fogo e corte-os ao meio. Em seguida, regue os escalopes com o conhaque e flambe. Acrescente o creme de leite, a mostarda e os cogumelos. Aqueça sem deixar ferver. Sirva com arroz de espinafre.

Du tust mir leid!

1.) weil Dein Ego anscheinend mit dem komischem Krokodilfleischgericht so angekrazt wurde, dass Du jetzt - nur um allen Anderen zu beweisen, wie wenig Dich das tangiert hat - jetzt mit diesem komischen Ema-Gericht kommst,

und

2.) weil hier im Cerrado, wo es nur von Emas so wimmelt, grundsätzlich Niemand Emas frisst - Emas sind ungeniessbar (oder Du schreibst Avestruz... und die sind gerade mit Pauken und Trompeten Pleite gegangen!!!)

Guten Apetitt ...

vielleicht tun ja die 200g Cogumelos Ihren Beitrag zu Geniessbarkeit ... vorausgesetzt natürlich es sind diejenigen Cogumelos, die auf der Kuhscheisse spriessen und so schön haluzinogen sind... dafür brauchst Du allerdings widerum kein Emafleisch ...

Ehh...

Guten Apetit:

hmmm...

Vorspeise gefällig???

Takeo,

bist du etwa ein Vegetarier? Sind doch leckere Gerichte. Krokodile und Straussen sind doch nicht vom Austerben bedroht

einen leckeren (und komischen) link gibt's dazu: http://www.antivegan.de

und dazu auch einen feinen Kochkurs mit Fotos (für alle, die auf gesundes Fleisch stehen): http://www.antivegan.de/kochkurs_kw27.html

Mmmmm, wäre jetzt verdammt gerne in einer Churrasceria.......

Natürlich bin ich kein Vegetarier!!! Ich werde Euch aber trotzdem weiterhin verarschen, wenn Ihr auf die bescheuerte Idee kommen solltet, ungeniesbare Emas verspeisen zu wollen (wenn man ausserdem mal bedenkt was Emas ihrerseits so alles fressen ... nämlich ALLES ... einfach ALLES: Insekten, Steine, Saatgut, Müll, Mäuse, Schlangen... was ihnen eben vor den Schnabel kommt wird angehackt und wenn's geht aufgefressen!)