Wer kennt Details zu dem Rezept.

Ich habe mal die Zubereitung miterlebt:
Zwei Lagen Eier (mit oder ohne Eiklar) in einen Behälter. Mit viel zucker quirrlen. dann in einer ordenlich sauber gespülten Spülmittelflasche und dieEier-Masse in Zuckerwasser spritzen und erstarrtes mit Schöpfkelle abschöpfen.

So oder so ähnlich ging das Geheimnis, was ich einer Brasilianerin abschaute.

Und FIO DE OVOS schmeckte ... super ....
Die frau verkaufte es, um Geld zu verdienen ... zu Weihnachten übrigens, nicht zu Ostern ...


So jetz meine Frage:

Wer hat die ideale Mischung als Rezept????
Also, welches Verhältnis Wasser-Zucker zum Kochen der Eierfäden?

Eier müssen wirklich frisch sein. Aber wenn Eiklar und Eigelb-Trennung statt finden muss., was mach ich mit dem restlichen Ei-kKlar (Alternativ-Rezepte).

Wieviel Eier brauch ich um ein 400-gr.-Nutella-Glas zu füllen?
Wie sieht die Zusammensetzung vom kochenden Zuckerwasser aus? wieviel zucker? Wieviel Wasser?

Auch private Nachrichten werde ich lesen, falls Geheimrezepte unter der Hand an mich weiter gegeben werden sollten ...

Wo ich gerade mal hier dabei bin, da stemme ich doch gleich nochmal was nach oben. Dieses Post ohne Antwort nämlich.
*Postnachobenschieb*
Hat jemand noch ne Hilfe zum obigen Post?
Belinda, was sagt so dein Kochkurs zu meinen Fragen?

Oi Careca,

(habe ein schlechtes Gewissen, weil ich Dir zu gestern schon eine Nachricht versprach, die aber momentan nicht ganz in mein Leben passt!)
...nun also...äääähmmm erstmal ist es grundsätzlich eine gute Idee das Du Dir den hoch holst... ...thread natürlich... dann werde ich am Sonntag ab nachmittags ein kleines Ründchen mit meinem Sprachkurs kochen, was hoffentlich nicht zu sehr ausartet... und ich werde bei unserer Lehrerin mal nachhaken, was sie von "Deinem Geheimrezept" hält oder ob sie bessere/andere Vorschläge hat...

Falls ich wieder neue Rezepte erhaschen kann, dann kann ich mich bei Bedarf ja mal melden... oder besser: falls jemand an den Rezepten der gekochten Leckereien Interesse hat...

blablabla.