Hallo,

wer kann mir einen Tipp geben unter was fuer einen Namen / Produkt kann ich hier in Brasilien Kokosfett kaufen (in Dt. war`s das "Palmin").
Eigentlich sollte das doch im Kühlregal liegen (irgendwo bei den Margarinen), aber bisher konnte ich noch nix finden...

Tja, im Kühlregal liegt immer so einiges, allerdings nie dass, was man so braucht. Butter finde ich übrigens in keinem Supermarkt hier im Stadtteil, auch ungesalzene Magarine ist nicht zu bekommen. Da muss ich dann immer in den ganz grossen Supermarkt am Stadtrand.

Was es hier in rauen Mengen jedoch gibt, ist das Schweinefett zum braten. Kommt in so "Schläuchen" wie die Mortadella.

"banha de côco" müsste das Kokosfett übrigens heissen, und nach kurzem googlen sollte es dies auch in den grossen Supermärkten der Metropolen geben ....