hey digger, was machst du eigentlich mit den vielen mangos?
meistens sind die früchte ja schon überreif, wenn sie runterfallen und man müsste sie dann sofort essen...mir ist aufgefallen, dass in Brasilien (wenigstens im Nordosten) die leute nicht so eine grosse tradition in früchte verarbeiten (z.b. kompott, konfitüren, chutney, trockenfrüchte) haben, wie in Europa. es tat mir immer in der seele weh, wenn ich die vielen verfaulenden früchte am boden sah.
es gibt höchstens im Interior noch die tradition die früchte haltbar zu machen indem man sie "einzukocht" mit viel zucker, die werden dann in blöcken verkauft. z.b. goiabas, bananen...

schöns tägli
amarelina

Ja, wir werden wohl auch Marmelade machen, allerdings werden Mangos nicht allzuviel Pektin haben, oder? Bei Ameixa oder Goiaba war das nie das Problem. Ansonsten verschenken wir sie an die Nachbarn. Und die Mangos, die auf den Bürgersteig wachsen, werden eh nicht alt!

ja, wir haben auch schon konfitüre gemacht mit mangos, aber ich weiss das verhältnis zucker - früchte nicht mehr, jedenfalls würde ich weniger zucker nehmen und dafür die konfi schneller essen... oder vielleicht probiert ihr es mal mit agar-agar (ein natürliches geliermittel, wenn man das in Brasilien findet) oder gelierzucker...

amarelina

Gelierzucker habe ich eben nicht gefunden. agar agar (ist ein pflanzliches Binde- und Geliermittel, das aus Meeralgen gewonnen wird) wird es wohl hier bei uns in der Provinz wohl auch nicht geben. Aber reines Pektin (E440) müsste es hier bestimmt irgendwo geben, ich muss mich mal auf die Suche machen.

agar-agar?
Das ist doch dieses Zeugs womit man Bakterienkulturen in Petrischalen kutliviert. Das gibt's in Läden für Labormaterial und ist nicht ganz billig. Gelierzucker gibt's doch in Brasilien auch, oder nicht?





Africa: landwirtschaftliche Geschäfte (besser gesagt: Produção de Grãos) laufen hier nicht über die Bank sondern über die Trader. Da wird etwas anders gerechnet, bspw. in ha (100 x 100) und Commodities (Sack Soja = 60 kg Soja, dessen Wert von der Börse in Chicago abhängt). Die 'Banco do Brasil' müsste höchstens einen gewissen mindest Maschinenbestand finanzieren... Aber mit den Tradern müssten noch solche ganzen Einzelheiten anhand des Gesamtprojektes geklärt werden (und das ist Einiges!)... Wir hätten jetzt aber noch 9 - 11 Monate Zeit uns auf sowas vorzubereiten, bis etwaige eigene Verträge ständen.

Da kann man mal sehen wie das hier geht:
Ich werd' Bauer, mein Bauernhof wäre demnach eigentlich nichts weiter als ein Vertrag...

Also war meine Rechnung Unsinn. Das liegt aber wohl daran, weil mir die Rolle des "Traders" nicht ganz klar ist. Gehoert dem das Land, also die 1000 Ha? Wohl nicht, denn er ist ja ein Trader. Nachdem du den Vertrag mit den/dem Trader ausgehandelt hast, wo baust du dann an? Wem gehoert das riesige Land?

Nur aus reiner Neugierde.

Der Trader ist der Aufkäufer meiner Ernte.

Er kann mir meine Investition vorfinanzieren. Das geht dann ungefähr so: am Anfang der Saison (Soja im Oktober/November) handeln wir ein Zielpreis aus. Wenn Soja teurer wird hat der Trader gewonnen weil ich ihm billiger liefere, wenn die Soja billiger wird hab' ich gewonnen, weil ich einen Garantiepreis bekomme. Das kann man für die gesamte Ernte oder einen Teil machen. Auch der Endpreis kann einen Spielraum haben. Wenn der Trader mir meine Investition vorfinanziert, sieht das so aus: Er finanziert mir die Produktionskosten in Sack Soja (sagen wir mal 40 Sack), Ich ernte aber 50 Sack pro ha, bekomme demnach 10 Sack pro ha Cash, der Rest wurde ja vorfinanziert. Dabei kann der Trader auch seine Geschäfte machen: die Ernte kostet X US$, der Trader will aber Y Sack Soja von mir haben. Er (der Trader) hat Verbindungen in die ganze Welt und spekuliert mit meiner Ernte, und ich bin glücklich, weil ich flüssig bin und produzieren kann.
Landwirtschaftliche Geschäfte laufen fast nur über Futuros, falls Du wegen Zinsen fragst.
Das Land gehört einer X-beliebigen Person (ahhäm, beispielsweise dem bösen Grossgrundbesitzer der seine Sklaven ausbeutet...), der für die Pacht auch wiederum einen Teil der Ernte bekommt (vielleicht über den Trader)... ...mindestens aber soviel wie ich, der produzieren muss. Anbauen tue ich dort, wo ich Land finde und einen Vertrag darüber abschliessen kann.
Der Knackpunkt: Es wird von allen Seiten geprüft, wer im Falle meiner Pleite die Garantie übernähme (CPR)... diese Garantien (es gibt sie in 1., 2. und 3. Klasse) werden übrigens auch verhandelt und, kosten Geld (und damit wird auch fleissig spekuliert): hätte ich einen anständigen Financié der meinen Geschäftspartnern Garantie gewährleistet, müsste ich ihm dafür auch wieder was abdrücken... sein Geschäft ist eben das Risiko: er macht nichts, übernimmt aber mein Risiko... habe ich allerdings keinen Financié oder Garantie (in Form von Finanzmitteln, Land, oder Soja in Stock oder eben einer CPR) schliesse ich keinen Vertrag ab...

(Digger - ich finde, dass dieses Thema langsam im Investorenforum weiter diskutiert werden sollte!)

Da hast du vollkommen recht. Ich würde es bis dato jetzt einfach mal so hier stehen lassen und die Diskussion nicht weiter fortführen. Sollten sich hier echte Interessenten finden, dann würde ich deiner Meinung folgen und den Thread dort fortführen. Eine Kopie befindet sich dort.

Das ist doch Handel mit Derivaten, also Futures long und short. Waere es nicht besser selber Trader zu werden und mit dem Moped durch die Landschaft zu duesen und die Ernteentwicklung zu beobachten?

P.S.

Habe echt keine Ahnung, aber bevor ich aufs Feld gehen wuerde, wuerde ich mich was einfacheres ausdenken. Aber wie gesagt, habe null Ahnung von Landwirtschaft und den dazugehoerigen Deals, wuerde mich da aber gerne reinlesen. Sehr spannende Materie!!!!!!!!!!!!

selber Trader werden?

Trader sind Multis wie Bunge oder Cargill... das sind echte Global Player mit weltweiten Strukturen (Infrastruktur, Lagerhallen, Reedereien etc...) und langer Tradition im Agribusiness.

Das ist wohl nicht ganz unsere Schuhgrösse!


http://www.cargill.com.br/Complexo%20Soja/default.aspx

http://www.bungealimentos.com.br/fornecedor/default.asp