Pao de queijo

Infos zur brasilianischen Küche / Regionale Spezialitäten / Rezepte

Re: Pao de queijo

Beitragvon cabof » Do 18. Aug 2016, 08:34

Criatura, Lafer! Lichter! Lecker!

bei allen Gerichten gibt es sehr viel Spielraum, in Brasilien habe ich manigfaltige Feijoadas gegessen - einen Trend konnte ich nicht entdecken, lag wohl am Geldbeutel, werde mal bei meiner Holden nachfragen was so alles im Pao de Queijo reinkommt. In der Tat ist diese Speise ein "Renner" in DE.... zumindest bei den Insidern. Mir würde es pers. nicht fehlen... stehe mehr auf Aipim frito und einem leckeren Kölsch dazu. Lecker zum Nachtisch... Pudim de Leite... Essen/Frauen da teilen sich im Forum die Meinungen. Sei`s drum.


(offtopic: Criatura... melde Dich doch mal zum Kochduell...)-
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Re: Pao de queijo

Beitragvon amazonasklaus » Do 18. Aug 2016, 18:51

Man erkennt den Profi am Werk, insbesondere auch beim Kneten per Hand. Mir hat das Kneten dagegen nie sonderlich zugesagt. Zur Überraschung der Verwandtschaft und meiner auch, lassen sich auch mit einer Küchenmaschine und einem Knethaken recht annehmbare Ergebnisse erzählen.
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