Oi gente!
Sabe uma pessoa talvez como se chama o queijo, que pode comprar no Brasil tudo?
O queijo é no chucos ( 15-20 cm) e esta gilladho sobro fogo.

Weiß eventuell jemand wie der gegrillte, weiße Käse heißt, den man überall
in Brasilien auf der Straße und am Strand zu kaufen bekommt?

Meistens nimmt man dazu den queijo coalho....Wobei das für mich als Schweizer ja eigentlich noch gar kein Käse ist.....Aber Rotwein mit Zucker und Eiswürfeln zu trinken ist halt auch eine "brasilianische" Spezialität....
Oder der mussarella, der hat nunmal mit Mozarella gar nix zu tun. Also eigentlich kannst Du einen milden Raclette-Käse nehmen....

Also du sagst milder Raclette-Käse,hast du es schon mal probiert?
Kommt das in etwa der Brasi-variante geschmacklich gleich?

Nein, dann brasilianischer Käse hat sozusagen gar keinen Geschmack.
Der Raclettekäse ist ein Käse, der speziell fürs schmelzen erfunden wurde und zusammen mit gekochten Kartoffeln eine Schweizer Spezialität darstellt.
Wenn Du nun einen milden Raclettekäse nimmst, dann wird dies wohl auch einem Brasilianer schmecken.
P.S:: Meine Freundin hat 5 kg Käse mit nach Brasilien genommen. Ist nämlich auch hervorragend z.B. für Lasagne.

In Italien, nein, falsch - in Sardinien hab ich Käse gegessen, der so ähnlich schmeckt, ich meine es war der normale sardische Ziegenkäse. Und den sollte man eigentlich auch in Europa bekommen können. Hab ich jedenfalls in D schon öfter gesehen und gekauft.

Halloumi ist ein Käse, der aus Zypern kommt. Wird in Dtl. auch als Grillkäse verkauft. Ähnlich, wie der bras. Käse, aber viel besser