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 Betreff des Beitrags: Re: spezialitäten...
BeitragVerfasst: 29 Okt 2007 20:52 
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Birgit hat geschrieben:
Für mich war eine "brasilianische" Pizza mein schlimmstes Erlebnis:
Pizza mit Hühnerherzen und dann noch Ketchup dazu :urps:



also ich finde die huehnerherzen koestlich. nicht zu lange gebraten, da sie sonst steinhart sind---gut gewuerzt, schoenes kaltes bierchen dazu, einfach herrlich. :lol: :lol: :lol:



o sol nasce pra todos; a sombra pra quem merece.


http://latinofreunde.net/


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 Betreff des Beitrags: Re: spezialitäten...
BeitragVerfasst: 29 Okt 2007 20:56 
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Beiträge: 1055
ich mag sie auch die hühnerherzen, wir braten sie mit zwiebeln und kreuzkümmel (cominho em pó) in der bratpfanne :lol:
reis dazu, was denn sonst...

amarelina



o problema não é tanto encontrar uma pessoa com quem apeteça dormir, mas sim encontrar uma pessoa com quem apeteça accordar.


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 Betreff des Beitrags: Re: spezialitäten...
BeitragVerfasst: 29 Okt 2007 20:59 
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Wohnort: TUTÓIA - Um Paraíso Perdido no Maranhão!
amarelina hat geschrieben:
ich mag sie auch die hühnerherzen, wir braten sie mit zwiebeln und kreuzkümmel (cominho em pó) in der bratpfanne :lol:
reis dazu, was denn sonst...

amarelina


und was haeltst du von huehnerleber---auch sehr delikat



o sol nasce pra todos; a sombra pra quem merece.


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 Betreff des Beitrags: Re: spezialitäten...
BeitragVerfasst: 29 Okt 2007 21:43 
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Beiträge: 1055
schmeckt auch sehr gut mit denselben zutaten und ist nicht teuer :lol: geht auch gut zu bier...

amarelina



o problema não é tanto encontrar uma pessoa com quem apeteça dormir, mas sim encontrar uma pessoa com quem apeteça accordar.


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 Betreff des Beitrags: Re: spezialitäten...
BeitragVerfasst: 30 Okt 2007 05:24 
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Wohnort: mudando da India ao BRASIL
Huehneleber mag ich auch , Figado em geral ist lecker und die Mineiros essen das ja auch gerne. Huehnerherzen, sorry ich kann das nicht runter bekommen...


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 Betreff des Beitrags: Wie sieht`s aus....
BeitragVerfasst: 30 Okt 2007 08:01 
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Beiträge: 369
mit Carne seca, Carne do sol und Bacalhau.... mundet es den deutschen/CH/A - Zungen?
Mir nicht so... kann man mich mit jagen. Und das Super-Gaucho-Getränk: Chimarrao?


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 Betreff des Beitrags: Re: spezialitäten...
BeitragVerfasst: 30 Okt 2007 11:01 
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Registriert: 28 Aug 2007 16:17
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Wohnort: mudando da India ao BRASIL
Carne seca, Carne do sol und Bacalhau ist auch nicht mein Ding, nichts besonderes.

Da lob ich mir eher die asiatische Kueche (Thai, Indisch, Chinesisch usw) , oder Italienisch. Nach wie vor was ich in Brasilien liebe ist das klassiche Churrasco (Suedbrasilianisch), auf den Rest kann ich verzichten.


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 Betreff des Beitrags: Re: spezialitäten...
BeitragVerfasst: 30 Okt 2007 11:42 
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Registriert: 07 Feb 2006 15:02
Beiträge: 3046
Wohnort: Anapolis GO
Birgit hat geschrieben:
....Irgendwo bei Manaus gab es immer so leckere, ausgebackene (s.o.) "Küchlein" von denen ich leider bis heute nicht weiß, woraus sie bestanden bzw. wie sie heißen...

Meinst Du vielleicht Tapioca? Die sind aus so einem Mehl. Daraus macht man einen Teig, der z.B. mit Käse gefüllt und dann "gegrillt" wird. Kenne ich aber mehr aus dem Nordosten.



paz e amor
Severino


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 Betreff des Beitrags: Re: spezialitäten...
BeitragVerfasst: 30 Okt 2007 13:35 
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Registriert: 12 Nov 2006 17:08
Beiträge: 617
Wohnort: Fortaleza/CE/Brasil
Timao hat geschrieben:
Carne seca, Carne do sol und Bacalhau ist auch nicht mein Ding, nichts besonderes.

Da lob ich mir eher die asiatische Kueche (Thai, Indisch, Chinesisch usw) , oder Italienisch. Nach wie vor was ich in Brasilien liebe ist das klassiche Churrasco (Suedbrasilianisch), auf den Rest kann ich verzichten.




Dann haste in Fortaleza noch nie eine Peixada gegessen.
Guck mal hier : http://www.ouromar.com.br/peixadadoceara.htm


abraço

James



Leben oder sich geschaeftlich betätigen in Fortaleza
oder Ceará ? WIR HABEN IMMER NEUE UND SERIOESE ANGEBOTE !

http://www.fortalezaconsult.com


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 Betreff des Beitrags: Re: spezialitäten...
BeitragVerfasst: 30 Okt 2007 13:44 
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Registriert: 28 Aug 2007 16:17
Beiträge: 138
Wohnort: mudando da India ao BRASIL
Hoert sich interessant an mit der Peixada, ich kenn nur das bahanische Essen und die Mocecas fand ich immer sehr oelig (halt afrikanischer Urspruch, habe so was aehnliches auch in Angola gegessen). Grundsaetzlich steh ich total auf Meeresfruechte aber eher gegrillt (und nicht frittiert , wies die Bahianos lieben).


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