hallo ihr lieben,

ich lebe zur zeit in natal und geniesse die vielfalt der brasilianischen kueche.

mein frage:

gibt es eine grund warum noch niemand auf die idee gekommen ist acai in deutschland zu verkaufen?????

Ja, weil es schon überall gibt !

http://www.acai-cafe.com

http://www.acai-lounge.de

http://www.coisas.de/shop/index.html?po ... froren.htm


Quem "googa", acha!

o.k. danke,

das acai wird hier als eine art eis serviert, es gibt verschiedene geschmaksrichtungen....zb. apfel, caju, banane, mango usw.. dazu zb. kokus geraspelt dazu noch gebackenes muesli.

das muss doch bei uns in deutschland auch funktionieren zumal das ganze noch so gesund ist...hat jemand erfahrung in der zubereitung??

Eine Tüte Polpa do Acai, ein kräftiger Schuss Guarana-Sirup, ebenfalls Ananassaft (oder anderer), ein Esslöffel Honig, Ersatzweise Zucker, ab in den Mixer, fertig. Dann in ein Glas, schön Löffeln und schon gibt´s wieder Tinte auf dem Füller ...

EDIT: Also ich fand die Polpa bei den Acai-Jungs qualitativ hochwertig!

Oi, Sub-junky !

Vergiss bloß alles was es hier in D an ACAI gibt. Die Bezeichnung ACAI ist dafür schon eine Frechheit. Reine Abzocke für eine was ich als 70% Wasser/30% ACAI Mixtur bezeichnen würde.

Gruss
Jacare

Hi Jaca,

das hattest du schon in dem anderm Acaí-Thread geschrieben. Aber du regst dich umsonnst auf. Der Açaí hier ist genauso wenn man ihn kauft. Der Grund ist das beim ausquetschen von Açaí Wasser hinzugefügt wird und der sogenannte Açaí-Wein entsteht, der dann verkauft wird.
Im Grunde genommen ist somit die "Polpa de Açaí" garkeine Polpa weil ja normalerweise eine Polpa nur aus Fruchtmark besteht.
mehr zur herstellung von Açaí-Wein hier: http://pt.wikipedia.org/wiki/A%C3%A7a%C3%AD

...also ich esse hier zur zeit fast nichts anderes mehr und bin absolut ueberzeugt!!..........wenn die gleiche qualitaet an zutaten in deutschland zu bekommen ist.
und ich das genauso hinbekomme wird das im kleinen rahmen sicher gut laufen.

noch was:

wer "pola de açaí" kauft und sich wundert das es zuhause nicht so "reinhaut" wie in Brasilien.
Ohne Guaraná-Pulver bzw. Guraná-Sirup macht Açaí kein Spass. Açaí ist mehr ein körperlicher Energizer, für das mentale Energizing ist der Guaraná verantwortlich.

Açaí schmeckt in D nicht und auch nirgend woanders, weil es tiefgefroren wird, dabei verliert es das wesentliche. Wer das frische Açaí aus dem Amazonas kennt, der weiß wovon ich rede.

Ähm... es gab da mal eine Folge von 1, 2 oder 3(sone Kindergameshow ) mit dem Thema Brasilien. Da wurde auch gefragt, warum es Acai nicht in D gibt...

die Antwort war: Die Acai-Frucht müsste sehr frisch zubereitet werden. Wenn man diese nach D bringen würde, würde es zu lange dauern und die Frucht würde verderben.
Mehr weiß ich auch nicht