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BeitragVerfasst: 30 Okt 2006 22:48 
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BeitragVerfasst: 30 Okt 2006 22:58 
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BeitragVerfasst: 30 Okt 2006 22:59 
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BeitragVerfasst: 01 Nov 2006 16:35 
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Ich empfehle Kaffee Damasco.


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BeitragVerfasst: 01 Nov 2006 16:57 
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Bei uns trinkt man Café Rancheiro. 500g gibt es für R$ 6,79
Wir hatten das letzte Mal 5x500g dabei und waren zu zweit. Hätte ich notfalls halt Zoll gezahlt. Das ist mir der Kaffee wert....
Aber seit wann wissen denn Deutsche, was Kaffee ist, bzw. wie man Kaffee wirklich richtig röstet???? Da haben wohl die Italiener die Nase vorn. Die Schweizer biegen den Nachteil beim Rösten wieder mit hightech-KAffee-MAschinen hin...
Und die brasilianische Zubereitung: Wasser kochen, viel Zucker rein, dann das Pulver dazu und kurz aufkochen. Anschliessed mit einer Art Nylon-Strumpfhose filtern und in kleine Gläser füllen....



paz e amor
Severino


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BeitragVerfasst: 01 Nov 2006 17:27 
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Severino hat geschrieben:
Aber seit wann wissen denn Deutsche, was Kaffee ist, bzw. wie man Kaffee wirklich richtig röstet???? Da haben wohl die Italiener die Nase vorn. Die Schweizer biegen den Nachteil beim Rösten wieder mit hightech-KAffee-MAschinen hin...


Seit wann weiss denn jemand, wie man Kaffee "richtig" röstet? Das Filterverfahren, wie in D verbreitet, und das italienische Druckverfahren sind ja wohl so vollkommen unterschiedlich, das sie unvergleichbar sind. Und das von Dir beschriebene "brasilianische" Kaffeekochen ist eine Variante der Zubereitung, die man landläufig als Türkischen Kaffee bezeichnet. Wieder etwas völlig anderes.
Und was für ein Nachteil des Röstens? Das italienische Röstverfahren ist genau für das Druckverfahren optimiert.


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BeitragVerfasst: 01 Nov 2006 21:14 
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Mit wieviel Zoll müsste ich denn rechnen, wenn ich mehr mitnehme??? Wir fliegen von Fortaleza über Lissabon nach München und weiter nach Hamburg...da werden die Koffer voll durchgecheckt (hoffe ich!). Wenn die in Hamburg von München ankommen, dann rechnet da doch sowieso keiner damit, dass da etwas mehr Kaffee drin sein könnte... ~ö~


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BeitragVerfasst: 01 Nov 2006 21:30 
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Schlaflos1972 hat geschrieben:
Mit wieviel Zoll müsste ich denn rechnen, wenn ich mehr mitnehme??? Wir fliegen von Fortaleza über Lissabon nach München und weiter nach Hamburg...da werden die Koffer voll durchgecheckt (hoffe ich!). Wenn die in Hamburg von München ankommen, dann rechnet da doch sowieso keiner damit, dass da etwas mehr Kaffee drin sein könnte... ~ö~


Die Kaffesteuer beträgt 2,19 Euro pro Kg. Beim Zoll kostet es etwas mehr, wenn ich mich richtig erinnere. Wenn man nicht vorher deklariert, und sie einem erwischen, kostet es naürlich noch eine Strafe. :lol:


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BeitragVerfasst: 03 Nov 2006 09:35 
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Nylon-Strumpfhose-Filtern? :bprust: Vielleicht in der Schweiz, lieber Severino, aber nicht in Centro-Oeste! :roll: Da ist der alten coador de flanela (Flanell-Filter) immer noch im Einsatz.

http://www.coadoresperanca.com.br/produtos.htm


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BeitragVerfasst: 03 Nov 2006 09:40 
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Lieber Boli,
Danke für die korrekte Übersetzung. :D



paz e amor
Severino


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